「治療食ってどんな味？」「どうやって作ったらいいの？」そんな悩みに答えるため栄養科では『糖尿病昼食会』、『腎臓病低たんぱく食調理実習』を開催しています。

『糖尿病昼食会』　　～百聞は一見(食？)にしかず～

糖尿病食を実際に食べていただいています。「量は？」「味は？」「食事のバランスは？」と家での食事と比べていただくことで多くの理解を得ることができます。また、食事をしながら、栄養士に分からない点を尋ねたり、患者さん同士で日常の悩みを話したりすることができます。

『腎臓病低たんぱく食調理実習』　　～料理でつなぐ患者の輪～

低たんぱく食品等を用いて調理をしていただいています。「うどん」や「お好み焼き」のようなものから、「沖縄料理」「クリスマス料理」のようなものまで、様々な料理を作っています。また、実習を通して、患者さん同士の情報交換や意欲継続の場になっていると思われます。

▲腎臓病調理実習（実習風景）

▲腎臓病調理実習（クリスマス料理）